揭秘厨房里的10大“健康杀手”

平底锅(危险级别：5级)

　　油锅起火最危险，其中无盖平底锅危险最大。万一平底锅起火，要首先关火或断电，然后用湿毛巾盖住平底锅，直到明火扑灭。切忌将着火的锅端出厨房，或在上面浇水。

　　抹布(危险级别：4级)

　　潮湿的洗碗布或海绵，过不了几周边角就会烂掉，其中所含的微生物数量每平方厘米高达数万，一块潮湿的脏抹布所含的病菌数量甚至超过包括马桶内壁在内的室内任何地方。

　　冷冻食品(危险级别：4级)

　　冰激凌一旦解冻融化，应尽快吃完，不宜再次放入冰箱冷冻。因为解冻后的冰激淋很容易成为沙门氏菌和李斯特菌等病菌的“培养基”。事实上，所有冷冻食品都不例外。

　　微波炉(危险级别：3级)

　　用微波炉给流质食物加热时，温度超过沸点后，食物不见得会冒泡。因此，取出食物时，一不小心就容易被蒸气烫伤。

　　橱柜(危险级别：3级)

　　橱柜最大的问题是不通风，容易滋生各种病菌，产生异味，这些都是导致腹泻等疾病的主要原因。另外，很多人家里的整体橱柜中还放有各种化学品，比如洗涤剂、下水道疏通剂、强力除油剂等，都会带来危害。

　　抗菌消毒产品(危险级别：3级)

　　如今，大量抗菌消毒产品充斥市场，但这些宣称可杀灭99%细菌的化学剂，其实并非那么神奇。研究表明，剩下1%的幸存细菌数小时后就会繁殖。

　　电冰箱(危险级别：2级)

　　冰箱中生熟食品之间细菌交叉传染的几率最大，也是最易致病的地方。生肉食品应该包装好，放在冷冻室底部，避免渗出血水，污染其他食品。另外，一定要注意食品的冷藏冷冻期限，用塑料袋储存食品会加快食品腐烂速度。

　　食品包装(危险级别：1级)

　　来自欧盟的一份报告指出，环境中存在的雌性激素对孩子特别是男孩的健康构成极大威胁。而很多普通塑料袋、包装物上含有邻苯二甲酸盐等“雌激素化学物质”、食品包装塑料及罐头内壁涂料中的双酚A是导致癌症、精子数量减少以及男孩女孩比例失衡的罪魁祸首。

　　保鲜膜(危险级别：1级)

　　最新的一项研究发现，保鲜膜中可能含有邻苯二甲酸盐和DEHA等化学物质，微波炉加热后会产生致癌物。为安全起见，最好使用玻璃器皿或吸油纸来包装食物。

　　农药残留(危险级别：1级)

　　有机农场使用的“自然肥料”、除草剂和杀虫剂都具有一定的毒性，吃时一定要清洗干净。
 

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